Советы покупателям

Закваска для ферментации овощей: в чём польза и как она работает

Ферментация овощей — не просто модный тренд: это древний способ сохранения урожая, который сегодня подкреплён серьёзными научными данными о пользе для микробиома и иммунитета. Если раньше...

Как выбрать закваску для домашнего йогурта

Домашний йогурт — это простой способ получить натуральный кисломолочный продукт без стабилизаторов, ароматизаторов и добавленного сахара.

Однако на практике результат приготовления не всегда оказывается одинаковым: один и тот же рецепт может дать как...

5 июня 2026 0:00

Сыроварение в домашних условиях: с чего начать

Свежая моцарелла, нежная брынза или классическая гауда – все это можно приготовить дома без сложного оборудования. Домашнее сыроварение привлекает не только экспериментами со вкусами, но и возможностью контролировать состав продукта. Однако качество ...

5 июня 2026 0:00

Кисломолочные продукты на заквасках для детей

17 ноября 2025 0:00

Как поднять иммунитет

Вопрос «как поднять иммунитет» задают все, кто сталкивается с современной экологией, «хроническим» недостатком солнца и живет в крупных городах.

Укреплять сопротивляемость своего организма, наращивать внутренние ресурсы для борьбы с сезонными простудами,...

29 сентября 2025 0:00

Как отличить качественные закваски?

Не каждая закваска - свой йогурт! :)

В связи с тем, что закваски становятся популярны в России, на рынок выходят все новые игроки.

Но как Вам разобраться, что такое "хорошие" закваски?

Независимые эксперты - Ольга Соколова (специалист-микробиолог)...

26 сентября 2025 0:00