Маринад для курицы из кефира на закваске

 Ингредиенты

 Для домашнего кефира:

•  Закваска для кефира -  1 пакетик

•      Молоко - 1 литр

•     Для маринада:

•     Кефир - 300 мл

•    Лук репчатый - 1 шт.

•     Перец чили - 1/2 шт.

•    Корень имбиря (тертый) - 1 ч.л.

•    Соевый соус - 40 мл

•     Чеснок - 3 зубчика

Приготовление

1. Используя кефирную закваску, приготовить домашний кефир
2. В чаше смешать кефир, соевый соус.
3. Пропустить чеснок через пресс, очистить и порезать чили, нарезать лук полукольцами. Добавить все в кефир вместе с имбирем.
   Маринад готов!
   Приготовленного маринада хватит для курицы весом 600-700 гр.
4. Залить полученным маринадом курицу, оставить на 40 минут.
5. Нагреть сотейник, переложить курицу и залить половиной маринада, выложив и остальные ингредиенты, используемые в маринаде. Готовить 25 минут, при необходимости подливая маринад. 
6. Подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Готовила Ольга Маркова