Набор сыродела "Маасдам"

Описание

Набор сыровара «Полезная партия» предназначен для знакомства с сыроварением в домашних условиях. С помощью закваски для сыра Маасдам вы сможете самостоятельно приготовить этот полутвердый голландский сыр с характерными крупными дырками, известный своим сладковатым, ореховым вкусом.

Используя набор сыровара «Полезная партия», вы сами контролируете качество продукта и получаете натуральный сыр без усилителей вкуса и лишних ароматизаторов.

В индивидуальный набор для сыра Маасдам входят:
Сычужный фермент для сыра – важный компонент для производства качественного продукта, содержит натуральные ферменты, которые извлекаются из желудка молодых животных (обычно телят). В наших наборах для сыроварения мы используем именно сычужный фермент. Он необходим для производства твердого сыра и сыров с плотной текстурой.
Хлористый кальций – помогает сформировать плотный сгусток и увеличить выход готового продукта
Закваска «Пропионовые бактерии»
Термофильная закваска для сыра: нужна для приготовления твердых сыров, второе нагревание у которых происходит при достаточно высоких температурах.
Подробная инструкция с пошаговым описанием процесса приготовления.
Мерная ложечка для точного дозирования компонентов
С нашим набором заквасок для сыра вы сможете открыть в себе талант сыродела и разнообразить свой рацион полезными продуктами, качество которых контролируете только вы сами. Для приготовления рекомендуем использовать фермерское молоко. Набор рассчитан на 3–5 литров молока.

Порадуйте себя и родных простыми и полезными продуктами собственного приготовления. «Полезная партия» за выгоду и здоровое питание без ГМО и консервантов.

Характеристики